El proyecto CROPS4LIFE tiene como finalidad la reducción de la huella ambiental del sistema agroalimentario de Vitoria-Gasteiz, en el marco de la lucha global contra el cambio climático. Su objetivo operativo es el incremento de la producción local de alimentos frescos, bajo manejos basados en la agricultura regenerativa, y lograr que esos alimentos se consuman localmente, reduciendo así la huella de carbono del sector y mejorando la salud del suelo y la biodiversidad asociadas a los agroecosistemas.
Para ello, se habilitará una iniciativa piloto que combina explotaciones agroecológicas regenerativas altamente productivas, relevo generacional en el sector para incorporar nuevos agentes agrarios y comercialización del producto local, junto con el análisis y adaptación del marco normativo de manera que favorezca el desarrollo de estos modelos agroecológicos regenerativos. Por tanto, el proyecto se fundamenta en cuatro áreas de conocimiento:
- A lo largo del proyecto, se ensayarán diferentes sistemas productivos con perspectiva agroecológica y regenerativa, para adaptarlos al clima local y conseguir explotaciones económica y socialmente viables. Los sistemas productivos son: horticultura biointensiva regenerativa, ganadería diversificada (pastoreo rotacional dirigido), gestión forestal con manejo ganadero, cultivos extensivos (rotación de cultivos con bandas florales auxiliares y cubiertas vegetales) y una combinación de hortícola extensivo, frutícola y ganadería diversificada.
- Estas mismas explotaciones actuarán como test agrarios, es decir, espacios de prueba que ofrecen una experiencia de aprendizaje tutorizada, un paso necesario para completar la brecha actual entre las escuelas agrarias y el emprendimiento, y así garantizar el relevo generacional en el sector. El aprendizaje consiste en períodos formativos de dos años y medio de duración donde el alumnado conocerá y aprenderá a cultivar bajo estos modelos y en formato colaborativo antes de decidirse o no por la creación de una empresa propia.
- Para la comercialización de la producción así obtenida, junto con la de otras explotaciones que quieran incorporarse a la iniciativa, se creará una plataforma digital de venta con trazabilidad ampliada, es decir, se incorpora al producto información sobre la huella de diversas variables ambientales de toda la cadena de producción y suministro, fruto de la investigación aplicada en campo. Esta información también recoge la historia de la persona productora y estará disponible para las personas consumidoras a través de un sistema de atributos simplificado, actuando como factor diferencial que provocará un cambio deseado en la elección de alimentos.
- La adaptación de la normativa se basará en los aprendizajes y conocimientos compartidos de la comunidad de práctica creada como herramienta de gobernanza con el fin de crear las condiciones óptimas para que este tipo de agricultura sea común en el medio plazo. Esta comunidad, que toma la forma de Consejo Agroalimentario al que estarán invitados todos los agentes involucrados en el sistema agroalimentario de Vitoria-Gasteiz, analizará qué está funcionando y dónde están las barreras para que este tipo de modelos alternativos cobren más fuerza y protagonismo.
Socios del proyecto
- Centro de Estudios Ambientales (coordinador)
- CoopCycle
- Sustraiak Habitat Design
- Javier Chaves Padilla
- Eraman Coop.
- Amaterra
- Neiker
- Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz
- Diputación Foral de Álava (colaborador)
Duración
Septiembre 2023 – Marzo 2028
Financiación
Financiado por el programa Programme for Environment and Climate Action LIFE 2022, según el Acuerdo de Subvención 101114329 — LIFE22-GIC-ES-CROPS4LIFE.